ボージョレ・ヌーボー企画

 

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ボージョレ・ヌーボーといえば

フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、その年に収穫されたぶどうをその年に仕込む、フレッシュな「新酒=ヌーボー」のことです。フランスでは、日曜日はほとんどのワインショップ、レストランが休みのため、解禁日を固定してしまうと、年によっては土曜日や日曜日になってしまい、売れ行きにも大きな影響があるため、フランス政府が1984年に「毎年11月の第3木曜日」という、毎年変動する解禁日に設定しました。
冷蔵庫で1時間ほど冷やして、お料理と共に気軽に楽しみたいですね。早飲みタイプのワインなので、購入後なるべく早いうちに飲んでもらえるよう、ワインに合うレシピと共に訴求していきましょう。

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